Speisekarte
Liebe Gäste,
dies sind Beispiele aus unserer Karte.
Unsere Speisekarte kann variieren, da wir eine wöchentlich
wechselnde Karte haben!
Wir haben von Freitag, 1.11.2024 bis Sonntag, 3.11.2024 Urlaub!
Wöchentliche, wechselnde Menüauswahl
und
A la carte
Vorspeisen und Kleine Gerichte
Frômage de Chevre
Ziegenkäse gratiniert im Pfännchen, mit Tomaten, Knobi und Kräutern,
dazu Weißbrot
12,90 Euro
Schafskäse gegrillt im Pfännchen auf provenzialischem Gemüse,
Weißbrot
12,90 Euro
Soupe
Magisches Hexensüppchen nach Art de Hauses,
Weißbrot
8,90 Euro
Kokos-Linsensüppchen nach Art des Hauses mit Minz-Dipp,
Weißbrot
8,90 Euro
Salate
Beilagensalate
Knackiger, bunter Salat nach Art des Hauses
mit einer Cashew-Kräuter-Vinaigrette
klein 4,90 Euro /Vegan
groß 6,90 Euro
mit Senfvinaigrette
klein 4,90 Euro
groß 6,90 Euro
Flammkuchen
Verschiedene Variationen
Fleischgerichte
Schwein
Cordon Bleu „Remise“
Cordon bleu gefüllt mit Bauernschinken, Knoblauchchampignons, Kräutern und Käse, mit Nüssen paniert
auf Gemüse-Rahmkartoffeln
21,90 Euro
Escalope "Paysanne"
Schnitzel paniert in Meerrettichkruste auf Gemüse-Rahmkartoffeln
21,90 Euro
Geflügel
Putensteak „Provencale“
Putensteak paniert mit einer Sauce aus Ratatouille und Schafskäse, Kartoffelspalten
21,90 Euro
Putensteak mit Champignonrahm,
Kartoffelspalten
21,90 Euro
Rind
Rumpsteak "Raifort"
mit einer Sauce aus Johannisbeer-Meerrettichrahm,
dazu Kartoffelspalten
29,90 Euro
Rumpsteak "Grillée"
Rumpsteak gegrillt mit hausgemachter Knoblauchbutter und Kartoffelspalten
27,90 Euro
Rumpsteak "Alina"
Rumpsteak im Zwiebelhimmel und Kartoffelspalten
28,90 Euro
Filetsteak vom Rind „Poivre“
in Balsamico-Honig-Sösslein, getoppt mit grünem Pfeffer, Kartoffelspalten und Pfannengemüse
43,90 Euro
Lamm
Lammsteak überbacken mit Knoblauchchampignons und Schafskäse,
Kartoffelspalten
27,90 Euro
Vegetarisch
Cordon Bleu "Soja"
Cordon Bleu vom Sojasteak, gefüllt mit eingelegtem Schafskäse und Kräutern, Champignons
auf Paprikarahm und Reis
20,90 Euro
Spaghetti "Lax"
Spaghetti mit kleinem Gemüse, Algen, hausgemachtem Karotten "Lachs",
in Weisswein"Rahm", mit Schafskäse getoppt
19,90 Euro
Frômage de brebis aux herbes
Gebackener Schafskäse paniert, mit provenzialischem Pfannengemüse
und Kräutern, dazu Kartoffelspalten
16,90 Euro
Vegan
Spaghetti "Soleil"
Spaghetti mit kleinem Gemüse, Sonnenblumenhack in gekräuterter Tomaten-Cachewcrème,
getoppt mit Mandelschmelz
19,90 Euro
Lupinen Curry "Indian Style"
Deftiges Lupinencurry mit kleinem Gemüse, Roten Linsen, Reis und "Joghurt" Minz-Dipp
20,90 Euro
Tofu "Provencale"
Tofu überbacken mit Ratatouille und Mandelkäse,
Kartoffelspalten
20,90 Euro
Hits für kids-Kinderkarte
Kleines Schnitzel "Wiener" Art,
Kartoffelspalten und Salatgarnitur
10,90 Euro
Blanc de dinde à la crème
Kleines Putenrahmsteak mit Champignons, Kartoffelspalten
und Salatgarnitur
11,90 Euro
Pommes des Terres Kids
Kartoffeln überbacken mit Ratatouille und Käse,
Salatgarnitur
9,90 Euro
Dessert
Geküsster Espresso
Vanilleeis mit Espresso und Sahne
5,90 Euro
Turbo Espresso
Vanilleeis mit Espresso, Mandellikör und Sahne
7,90 Euro
Tagesdessert
auf Wunsch auch vegan
9,90 Euro
Liebe Gäste,
sollten Sie eine Nahrungsmittelunverträglichkeit haben, teilen Sie und dies bitte mit.
Gerne stellen wir Ihnen ein individuelles Gericht zusammen.
Alle Speisen auf Anfrage auch zum Mitnehmen.
Dies ist nur dann möglich, wenn es unser "Im-Haus-Betrieb" zulässt.
Hierfür bitten wir um Verständnis.
Vielen Dank!
Unsere Küche ist geöffnet
Fr-Sa von 18.00 Uhr bis 20.30 Uhr
Sonntags von 12.00 Uhr bis 13.30 Uhr
und von 18.00 Uhr bis 20.00 Uhr
Öffnungszeiten:
Fr, Sa von 18.00 Uhr bis 21.00 Uhr
So von 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr und von 18.00 Uhr bis 21.00Uhr
Bei Familienfeiern haben wir selbstverständlich länger für Sie geöffnet!
Ruhetage: Montag, Dienstag, Mittwoch und Donnerstag
Planen Sie außerhalb der Öffnungszeiten eine Feier, sprechen Sie uns an.
Hierbei beraten wir Sie gerne.
Unser Hotelbetrieb ist durchgehend geöffnet!
